27 января в России отмечается День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. В этот священный день вспоминают погибших в осажденном городе мирных жителей и его защитников, поклоняются тем, кто сумел ценой неимоверных усилий добыть победу над врагом.

В детском саду "Солнышко" с воспитанниками прошло мероприятие, посвященное Дню снятия Блокады Ленинграда: "Никто не забыт - ничто не забыто" с использованием яркого наглядного материала и столь нужного и необходимого хлеба. Этот хлеб называется "Блокадный хлеб". Он испечён по специально разработанному рецепту и выдавался по хлебным карточкам.

Основное сырьё: ржаная обойная мука. Добавки: овсяная, ячменная, соевая, кукурузная мука, солод. Для увеличения объёма использовали жмыхи (подсолнечный, льняной, конопляный), отруби, добавляли обойную пыль. В самые тяжёлые месяцы зимой 1941 и 1942 годов в ход шла пищевая целлюлоза, хвоя, кора сосны, мука из берёзовых ветвей.

Но наш великий русский народ выстоял, порою ценой жизни, но выстоял.

Берегите и цените то,что есть у нас в наше время.